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べジブロス

こんにちは!

みなさん、「ベジブロス」ってご存知ですか?

「べジブロス」とは、料理をつくる時に残る、野菜の切れ端や、切り落とした茎や根っこを使ってつくる出汁です。

野菜の皮や茎にこそ、老化や病気を防いでくれる成分がたくさん含まれています!

作り方もとても簡単で、残り野菜を水でしばらく煮込むだけでできます。

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お味噌汁に使ったり、その出汁でご飯を炊くなど、使い方も様々です。

・老化防止

・免疫力アップ

・シミやしわの防止

・美肌効果

などの効果がみられるそうです。

私も作って、お味噌汁に使いました。とてもおいしかったので、しばらく続けてみようと思います!

みなさんも、今まで捨ててしまっていた野菜の切れ端で、おいしいスープを作ってみてください!!

 

 

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